Что нужно:

• вода - 2 л
• корень петрушки - 1 шт.
• корень сельдерея - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• перец душистый - 3-4 горошины
• соль
• рыба свежая - 500 г
• репчатый лук - 3 шт.
• рис - 100 г
• чеснок - 2 зубчика
• грецкие орехи - 100 г
• томатный соус готовый - 2 ст. ложки
• зелень петрушки

Что нужно:
 

• свекла - 2 шт.
• капуста белокочанная - 1/4 кочана
• лук репчатый - 1 головка
• морковь - 1 шт.
• грузди маринованные - 60 г.
• чернослив без косточек - 50 г.
• кубик бульонный - 1/2 шт.
• мука пшеничная - 2 ст. ложки
• томатная паста - 2 ст. ложки
• масло растительное - 3 ст. ложки
• лавровый лист - 1 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Необходимые продукты:

Для щей:
капуста квашеная - 700 г
говядина (грудинка) - 440 г
кости свинокопченостей - 100 г
вода - 1,8 л
морковь - 100 г
лук репчатый - 90 г
томат-пюре - 100 г
масло топленое - 60 г
мука пшеничная - 20 г
корень петрушки - 30 г
чеснок - 3-4 зубчика

Для расстегайчиков:
тесто дрожжевое - 1 кг
(Рецепт дрожжевого теста можно посмотреть, нажав тут.
)
мука пшеничная - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
масло топленое для теста - 1 ст. ложка, для фарша 3 ст. - ложки
грибы белые - 500 г
лук репчатый - 1 головка

Количество порций: 12

Что нужно: