Порезать грибы не мелко. Вкусне всего с вешенками или с лесными грибами, но за неимением них я брала коричневые шампиньоны. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Забросить кабачки/цуккини нарезанные полукольцами и быстро их обжарить. Кабачки должны остаться хрустящими. Посолить, поперчить. Я посыпаю сухим чесноком.
Лёгкий ужин готов!

Понадобилась картошка, лук, помидоры, слив.масло, соль, перец, кариандр.

Берем округлую ёмкость распускаем 50 г сливочного масла и аккуратно укладываем на нее почищенный и порезаный кольцами картофель, лук и помидоры. Посыпаем специями, и на час в духовку до румяной корочки.

От меня : а я добавила ещё кружочки колбаски полукопчёной..,хотя ,можно и сардельки...и обыкновенную колбасу..а можно всё это сочетать..и добавить ещё и копчёную грудинку..))