|
Торт – салат "Ромашка"
Способ приготовления :
Рис отварить до готовности и остудить. Яйца сварить вкрутую и очистить. Горбушу положить в кастрюльку , залить небольшим количеством горячей воды , добавить 1 нарезанную кружочками морковь и 1 головку лука , нарезанную дольками , посолить , довести до кипения и варить 5 минут. Отваренную рыбу остудить в бульоне , снять кожу , затем размять рыбу вилкой , тщательно удаляя при этом все кости. Морковь очистить , натереть на крупной терке , слегка спассеровать на растительном масле и остудить .
Огурец нарезать тонкой соломкой.Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки. Оставшийся репчатый лук очистить , мелко нарубить и смешать с 1 ст. л. майонеза. Холодный рис также смешать с 1 ст. л. майонеза.
На тарелку положить слой салатных листьев , затем выложить рис , смешанный с майонезом. На рис поместить слой рыбы , затем лук , смешанный с майонезом , и обжаренную морковь. Смазать морковь тонким слоем майонеза и выложить слой огурцов.
Поверхность салата посыпать рубленным укропом и украсить “ ромашками “ из яиц : для этого из нарезанного соломкой белка сделать “лепестки” , а из натертого желтка – середину “ цветков “.
|
| Категория: Салатики | Добавил: ЗОЛОТКО (29.08.2011)
|
| Просмотров: 508
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| ВХОД |
| Приветствую Вас Гость |
|
| 
| 
