Суббота, 18.11.2017, 04:51
Приветствую Вас Гость
| |

Главная » Статьи » КУХАРНЯ » Вкуснятка

Пирог "Спираль" с малиновым джемом

Пирог "Спираль" с малиновым джемом

 

Ингредиенты

Для теста

  • Мука (+-) — 450 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар (+) — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Дрожжи (сухие) — 10 г
  • Цедра апельсина (измельченная) — 50 г

Для начинки

  • Джем ( у меня малиновый, можно любой другой) — 150 г

Для смазки

  • Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Пирог "Спираль" с малиновым джемом ингредиенты Дрожжи высыпать в миску, смещать 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и 100 мл теплого молока. Перемешать, накрыть и оставить на 15 минут. Масло растопить, оставить остыть. Яйца смешать с сахаром, слегка взбить венчиком. В подошедшую опару добавить яично-сахарную смесь, растопленное сливочное масло, 100 мл теплого молока, просеять муку, добавить цедру апельсина. Замесить не тугое тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

 

Пирог "Спираль" с малиновым джемом ингредиенты Готовое тесто обмять и разделить на 2 части. Из одной части раскатать круглую лепешку, толщиной 7 мм. Круглую форму ( 25 см) застелить пергаментной бумагой и положить нижнюю лепешку. Края лепешки завернуть во внутрь, формируя бортик.

 

Пирог "Спираль" с малиновым джемом ингредиенты Нанести равномерным слоем начинку. Начинка может быть какая-угодно.

 

Пирог "Спираль" с малиновым джемом ингредиенты Из второй части теста раскатать овальный или прямоугольный пласт, толщиной 2-3 мм и ножом для пиццы разрезать на полоски, шириной 1 см. Каждую полоску закрутить в спиральку.

 

Пирог "Спираль" с малиновым джемом ингредиенты Выкладываем спиральки на начинку, начиная от центра по кругу, заполняя ими всю поверхность пирога.

 

Пирог "Спираль" с малиновым джемом ингредиенты Желток взбить и смазать им поверхность пирога. Оставить на 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 30 минут.
Категория: Вкуснятка | Добавил: ЗОЛОТКО (10.06.2015)
Просмотров: 114
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
ВХОД
Приветствую Вас Гость
Разделы
Супчики [7]
Мясо!!!)) [50]
Салатики [68]
Вкуснятка [127]
Выпечка,десерты,напитки
Закусочка [88]
закуски, несладкая выпечка
Заготовочки [15]
Горячее (не мясное) [38]
запеканки, картофель,рыба
Поиск
Календарь
Полезно-интересное
музыка mp3
музыка mp3
Кулинарный сервер ЕДА!

Заходите!


Copyright MyCorp © 2017