|
Капустка и картошечка "Вкусно,сытно,дёшево"
1. капуста (0,5 качана)
2. баклажан (1 шт)
3. лук ( не все его любят поэтому было всего 0,5 луковицы, для запаха :) )
4. кетчуп
5. помидоры (2)
6. картофель (7 средних штук)
7. зелень
Итак приступим.
- режем баклажан кубиками, а лук на четвертинки, их кромсаем. Все это закидываем в кипящее подсолнечное масло, для обжарки
-в это время режем капусту
-когда
баклажаны и лук подрумянились, выкладываем к ним капусту. Сначала она
конечно будет не помещаться, но спустя каких-то 5 минут утушится. +
добавляем воды немного, пол стаканчика.
-ставим
почищенную картошечку на огонь вариться. Мама меня всегда учила, что
воды ненадо много, только чтобы прикрывала картошечку на пальчик в
высоту.
Капуста
тушится минут 10. В это время я мудрю с кетчупом. В его остатки в банке
я добавляю воды, чтобы получилась густотат хорошего томатного сока.
-выливаем в капусту наш разбавленный кетчуп, столько, насколько томатную капусту вы хотите получить.
(у меня было 4 стол ложки)
-ждем
еще минут 5, моем испачканную посуду :) открываем крышку и солим
перчим, мешаем всю нашу капустку. Пробуем, нормально? почти готова?
отлично!
Берем помидор и режем его в капусту, как в салат.
-закрываем крышку и тушим еще минут 7 до полной готовности, затем посыпаем зеленью и вуаля! Капуста с баклажаном готова!
-а тут и наша картошечка подоспела. Посолим ее и еще немного (минуты 3) проварив, сливаем.
-режем помидор для декору, как кому угодно.
-наливаем в стаканы живительной влаги. Уж очень жарко на кухне летом.
-приступаем к трапезе
Вот так все просто и быстро и вкусно. Особливо хорошо, для тех кто не ест жирного.
Приятного аппетита :)
|
| Категория: Горячее (не мясное) | Добавил: ЗОЛОТКО (17.06.2008)
|
| Просмотров: 493
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| ВХОД |
| Приветствую Вас Гость |
|
| 
| 
