Отделяем филе от костей.

Отбиваем куриное филе до толщины не больше 0,5 сантиметра.

Не снимая с доски смазываем отбитое мясо аджикой и режем на полоски шириной 1,5 сантиметра.

Готовим кляр: размешиваем венчиком муку, яйца, четверть чайной ложки соли и пиво до консистенции густой сметаны. Даём постоять 20 минут.

Аккуратно по одной снимаем с доски полоски мяса , обваливаем в муке.

Затем в кляре, и жарим во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!