| ЗОЛОТКО | Дата: Воскресенье, 29.05.2016, 15:14 | Сообщение # 1 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1382
Статус: Offline
|  Вкусные, аппетитные и невероятно сочные бедрышки с ароматными яблоками получаются просто превосходно. Несмотря на то, что бедрышки довольно жирные, в сочетании яблоками они становятся нежными и в меру калорийными.
Для приготовления вам надо взять:
• Бедрышки – 7 шт.
• Яблоки красные – 4 шт.
• Соль, перец, чеснок
• Лимон, базилик
• Горчица из тюбика – 2 ст. л.
Подготовьте бедрышки, отрежьте ненужный жир и лишнюю кожу, чтобы она не портила весь аппетитный вид. Хорошо промойте под водой, и обаятельно обсушите. Подготовьте глубокую миску, где можно будет замариновать мясо. Куриные бедрышки уложите в миску, посолите и хорошо разотрите соль, чтобы она распределилась равномерно по всему мясу.
Очистите и выдавите через пресс чесночок, отожмите сок из лимона, добавьте к мясу, поперчите и добавьте немного базилика для аромата. Затем добавьте немного горчицы, не более 2 ст. л. Все хорошо перемешайте, и дайте пропитаться в течение часа, под закрытой крышкой. Мясо в этом соусе станет намного мягче и приобретет необычный аромат и вкус.
Яблоки очистите, разрежьте на четыре части, и выньте косточки. Добавьте к маринаду с бедрышками, перемешайте и дайте пропитаться еще немножко. Для запекания лучше использовать именно красные яблоки, они более ароматные и нежные.
Разогрейте духовой шкаф до 180 °C, бедрышки с яблоками вынуть и уложить в форму для запекания, которую необходимо смазать жиром, и выпекать в течение 45 минут. При желании можете во время запекания поливать мясо смесью маринада, которая осталась от бедрышек, но только в небольшом количестве, чтобы форма не горела.
Готовое мясо выньте на тарелку, уложите красивой стороной к верху, и украсьте нарезанными лимонами лайм по краям. Блюдо выглядит очень эффектно, а запах просто чарующий. Если нет лайма, то можно украсить простым небольшим лимоном или перцем.
|
| |
| |
| 
| 
