| ЗОЛОТКО | Дата: Воскресенье, 21.08.2016, 08:38 | Сообщение # 1 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1382
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
- фарш смешанный, 300 г
- 1 луковица
- чеснок, 2-3 дольки
- мука, 2 ст
- пюре картофельное, 2 ст
- молоко, ½ ст
- маргарин сливочный, 250 г
- сыр тёртый
- яйцо для смазки
- соль
- перец
1. Маргарин рубим с мукой в крошку. Добавляем пюре, соль и молоко, и месим тесто. Кладём его на холод на 40 минут.
2. Фарш обжариваем без масла, подливая воду. Добавляем соль и перец, перемешиваем, ставим остывать.
3. Вынимаем тесто, раскатываем его в пласт прямоугольной формы, толщиной в ½ см. На нём расстилаем фарш, скатываем рулет.
4. Берём самый острый нож и режем рулет поперёк, отделяя плюшки через каждые 1½ - 2 см. Плюшки раскладываем на противне, смазав его маслом.
5. Взбиваем яйцо и перемазываем сверху все плюшки, а затем и посыпаем сыром.
Выпекаем при 250ºС недолго, 20 минут.
|
| |
| |
| 
| 
